Unsere Ideen machen es wie unsere Zutaten: Sie wachsen in Vorarlberg.
Wir von der Begeisterei legen großen Wert auf regionale und saisonale Lebensmittel und versuchen klassische Gerichte neu zu interpretieren. Wir lieben es bunt und abwechslungsreich. Dafür arbeiten wir mit den besten Lieferanten des Landes zusammen.
Unser Gemüse & Kräutersalz beziehen wir vom Vetterhof in Lustenau. Unsere Bio-Eier, Dinkelmehl und Dinkelnudeln bekommen wir wöchentlich vom Martinshof Buch vors Haus geliefert. Und der Reibkäse für unsere Quiche Tartlettes beziehen wir über gut gereift im Bregenzerwald.
Kräuter und Blumen sammeln wir, wenn möglich, aus dem Garten meiner Mama und verschönern damit unsere Speisen und Buffets.
Wir versuchen uns ständig weiterzuentwickeln und sind immer wieder auf der Suche nach neuen, passenden Lieferanten und Ideen.
„Was auf den Tellern von Vroni und ihrem Team gekonnt verfeinert wird, ist oftmals auf den Bio-Feldern des Vetterhofs gewachsen, ganz Nah also, im Lustenauer Ried. Wir setzen auf eine bunte Vielfalt an Gemüse und eine enge, vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unseren Partner:innen – wie auch mit der Begeisterei, die aus der Ernte mit viel Gespür richtig Feines zaubert.“
Laura vom Vetterhof
„Es freut uns ganz besonders, mit einem so großartigen regionalen Catering-Partner zusammenzuarbeiten, der unsere hochwertigen Produkte mit viel Leidenschaft, Kreativität und handwerklichem Können in einzigartige kulinarische Kreationen verwandelt. Wir teilen das Bewusstsein für hochwertige, regionale Bio-Produkte und deren Qualität und Herkunft.“
Lucia vom Biohof Hilkater